kens' 点心 diary

美味しいkenのdaiary

2017-01-28から1日間の記事一覧

ぐるなびイメージカット

ぐるなびで料理教室用のイメージカットを 撮っていただきました! まだ、ページが編集中です。 今月末にはアップできそうなので 2月下旬から教室はぼちぼちスタートです。

三不粘(サンプチャン)

三不粘とは、中国語で「3つにつかない」の意味だそうです〜! 『皿に粘り付かず!』『箸にも付かず!』『歯にもくっつかな〜い!』 材料は、卵黄、砂糖、ラード、でんぷんとシンプル!甘過ぎず カスタード風味で、食感はグミっぽくモチモチ 幻のデザートと…