kens' 点心 diary

美味しいkenのdaiary

2017-06-23から1日間の記事一覧

黒胡麻餡レシピ

胡麻団子で使用したレシピです 黒すりごま 100g 白練りごま 10g(ピーナッツバターでもok) 上白糖 40g ラード 90g 胡麻油 10g 市販のこしあん 250g 出来上がり 500g こしあんと、黒胡麻餡は同量で合わせました。 フードプロセッサーで混ぜまし…

7月のレッスンスケジュールです。

イベントですご〜く忙しかったです。 120名のご予約がありました。 ……………………………………………………… 7月は毎週水曜日 14時からスタートになります。 5日 海老焼売 ホタテ貝柱いり肉焼売 彩り焼売 (各 10 個 合計30個 お持ち帰り) 12日 銀糸花巻 上海葱油餅( 花巻 20個…