kens' 点心 diary

美味しいkenのdaiary

黒胡麻餡レシピ

胡麻団子で使用したレシピです

 

黒すりごま       100g

白練りごま         10g(ピーナッツバターでもok)

上白糖                 40g

ラード                 90g

胡麻油                 10g

 

市販のこしあん 250g

 

出来上がり  500g

 

こしあんと、黒胡麻餡は同量で合わせました。

フードプロセッサーで混ぜましたが

ボールに入れて練っても大丈夫です。

 

記入漏れすいませ〜ん!