kens' 点心 diary

美味しいkenのdaiary

桃まん 針ねずみ 豚まん

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桃まん  (カスタード餡)

 

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針ねずみ (黒胡麻餡)

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ぶたまん  (肉餡)

鳥籠型      (肉まん)

 

レッスン用で久しぶりに作りましたが、

老麺の発酵が今一つ💦  またもういちどです。肉まんのレッスンでは次回から餡によって違う形成をしたいです。