kens' 点心 diary

美味しいkenのdaiary

菠蘿飽 (香港のパイナップルパン)

プレーンはカスタード 老麺生地

抹茶は黒胡麻餡 イースト生地

ちなみに、抹茶andあんこは ジャニタさんが香港から日本に来られて考案されたパイナップルパン です。 日本のメロンパンと同じくクッキー生地で、メロンは一切入ってません。

形状がパイナップルなのです。